Мастер-класс от команды проекта Inspiro
Приглашаем студентов Института гастрономи СФУ на мастер-класс от команды проекта Inspiro.
Inspiro — инновационная lifestyle-экосистема, объединяющая гастрономию, нейронауки и экологию для улучшения качества жизни.
- Спикеры:
Артём Спиро – идеолог Inspiro, импакт-предприниматель, ресторатор, эксперт в здоровом питании и устойчивом развитии. - Кирилл Губин – бренд-шеф, гений растительной гастрономии с опытом в ресторанах со звездами Michelin.
- Дмитрий Яцикман – шеф-бармен, пионер безалкогольных спиритов, создатель первого в России безалкогольного джина.
На мастер-классе вы узнаете, как традиции, технологии и наука создают устойчивую гастрономию будущего. Вас ждёт растительная кухня без сахара и промышленных соусов с локальными сезонными продуктами, расширенной биодоступностью и функциональными свойствами.
25 апреля | 16:00 | ауд. Амфитеатр
О записи на событие вам сообщат талант-менеджеры